Theo cách làm của gia đình chị Hoa (Hà Nội), chỉ sau 3 ngày là gia đình chị đã có một rổ đầy giá đỗ, vừa béo giòn ngọt lại không sợ ngâm thuốc.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Chuẩn bị:

6-7 cái khăn xô trẻ em, rổ, chậu nhựa và một lạng đỗ xanh

Thực hiện:

– Ngâm đỗ 12 tiếng trong nước ấm. Sau đó nhúng ướt tất cả khăn xô (không vắt lại), rải đỗ lên trên. Cứ một chiếc khăn, lại rải một lớp đỗ. Nên làm khoảng 4 lớp. Trên cùng phủ các khăn xô ướt còn lại.

– Cuối cùng dùng một cái khăn tắm khô cỡ lớn, cuốn cả rổ lại, cất vào chỗ tối.

– 2-4 ngày sau là có giá ăn (tùy trời nóng hoặc lạnh)

Từng thử nhiều cách khác nhau, nhưng cách này là chị Hoa ưng nhất. “Vì không hút nước và chỉ lớn bằng độ ẩm nên giá ăn đậm, giòn, không bị úng ước, bị tím hay rễ dài. Quan trọng là không tốn thời gian để tưới nước, rất thích hợp cho các gia đình bận rộn”, chị Hoa nói.

Để gỡ giá, dùng dao cắt sát gốc. Với các khăn xô, đem ngâm vào chậu nước vài tiếng rồi giặt sạch, dùng cho các lần sau. Chị Hoa lưu ý, nên dùng khăn xô 2-3 lớp, hút được nhiều nước và cũng không quá dày nên dễ thu hoạch. Thêm vào đó, nên ủ thưa, giá sẽ mập và dễ thu hoạch hơn.

Xem thêm video kinh hãi công nghệ phù phép lợn chết thối thành đặc sản lợn mán Tam Đảo