Tưởng ngán ai ngờ… ngon đến bá cháy với món chân giò kho sả ớt

Nhiều người sợ ăn giò sẽ béo. Nhưng không đâu nha. Thỉnh thoảng ăn sẽ không béo đâu. Chưa kể ăn phần móng giò thì sẽ ít mỡ, không ngán. Kho sả ớt và ăn cùng cơm nóng chiều mưa thì hết sảy nè.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Nguyên liệu:

– Giò heo: 500gr.

– Sả: 2 củ.

– Hành củ, ớt tươi.

– Nước mắm, đường, dầu hào, bột ngọt, tiêu, tương ớt.

– Nước hàng.

Cách làm:

2_ucar
Chân giò chặt khúc vừa ăn

Giò heo chặt khoanh tròn vừa ăn. Cho vào nồi ngập nước, thêm 1 nhúm muối, nấu chín rồi vớt ra rửa lại cho hết bọt và xương bể. Để cho thật ráo nước.

monggio3
Luộc qua chân giò để loại bỏ chất bẩn

Lấy 1 củ sả, 1 củ hành ra băm nhuyễn. Ướp chỗ hành sả băm này với giò heo, thêm 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng súp ớt tương, 1 muỗng súp nước hàng, 2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng súp nước mắm. Trôn đều rồi ướp ít nhất 1 tiếng.

cach-lam-mon-gia-cay-ngon-2-phunutoday_vn
Nồi chân giò kho vàng ươm, hấp dẫn

Củ hành và củ sả còn lại xắt thành miếng nhỏ. Bắc nồi, cho dầu ăn vào phi thơm hành sả.

Trút hết giò đã ướp vào xào. Khi thịt đã săn lại, cho thêm 2 trái ớt, đổ nước vừa mặt thịt, vặn lửa nhỏ, kho cho tới khi giò mềm nhừ, đâm đũa xuyên qua được, nước cạn còn 1/3 thì tắt bếp.

cach-lam-mon-gio-heo-kho-sa-ot-beo-ngay-cay-cay-thach-thuc-vi-giac
Chén thành quả thôi!

Dọn ra ăn nóng cùng cơm, dưa muối thì không còn chỗ chê luôn í.

Các mẹ hãy thử đi nào!

Theo WTT

Xem thêm: Bữa sáng đơn giản với bánh mỳ nướng trứng ốp la.

Related Posts

Mách bạn cách làm MỲ Ý SỐT BÒ BĂM cực ngon chỉ trong nháy mắt

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn Bạn cách làm mì Ý sốt bò băm cực ngon này nhé! Đây là món ăn bổ dưỡng và nhiều năng…

Bật mí cách làm PHỞ CUỐN HÀ NỘI ngon đúng vị tại nhà

Để có cách làm phở cuốn Hà Nội ngon, đúng vị ngoài cách chế biến nguyên liệu thì nước chấm phải ngon mới làm dậy lên được…

Bí quyết làm BÒ TÁI CHANH hấp dẫn, cực ngon miệng, AI ĂN CŨNG NGHIỀN

Cách làm bò tái chanh này Bạn sẽ không cần dùng đến xoong nồi phức tạp mà vẫn có món ăn đậm đà mùi vị. Chỉ cần…

Mẹ ướp thịt cứ cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng

Ướp thịt cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng là người nội trợ bạn hãy bỏ túi nhé.Thank you for reading this…

Lạ lạ với món miến chiên giòn nhân thịt đang nổi như cồn, ăn một lần là ghiền luôn

Dạo gần đây trên mạng xã hội đang nổi lên một món ăn mới, đó là miến chiên giòn nhân thịt. Thật ra miến là một món…

Thố linh khìa nước dừa ngon xuất sắc – Chưa kịp mang lên bàn nhậu đã hết mồi

Nhà em rất chuộng món thú linh nấu với nước dừa, hôm nào em nấu món này cũng được chồng và con xuýt xoa khen mãi thôi…