Thố linh khìa nước dừa ngon xuất sắc – Chưa kịp mang lên bàn nhậu đã hết mồi

Nhà em rất chuộng món thú linh nấu với nước dừa, hôm nào em nấu món này cũng được chồng và con xuýt xoa khen mãi thôi các chị ạ.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Món này tương đối dễ làm, nhưng đối với những mẹ lần đầu làm sẽ không biết cách xử lý như thế nào cho thú linh bớt nhớt và hôi. Vì thế, hôm nay em mách các mẹ tuyệt chiêu nấu món thú linh khìa nước dừa thơm thơm, dai dai đây ạ!

Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị:

– 2 cái thố linh 300gr

– 1 trái dừa tươi loại ngọt tương đương 0,7 lít nước

– 10 trái tắc, 1 nhánh gừng to, 3 tép tỏi

– 2 muỗng canh nước tương ngon, 4 muỗng muối bọt

Cách làm:

Đầu tiên các mẹ làm sạch nhớt và khử mùi hôi thú linh bằng cách dùng 2 muỗng muối bọt vào bóp khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh cho sạch.

Ảnh: Internet

Bắc nồi nước, đổ chút nước mắm pha với gừng thái lát mỏng (hoặc dấm ) đun sôi 5 phút. Công đoạn này khó nhất và quan trọng nhất nên chị em dùng nhiều gừng cho thơm nhé.

Ảnh: Internet

Vớt thố linh ra, dùng tay lộn ngược thú linh lại rồi bóp thật kĩ với 10 trái tắc và 2 muỗng muối bọt, đồng thời cắt bỏ những phần mỡ thừa. Rửa thú linh lại nhiều lần bằng muối và nước lạnh, xong lộn ngược thú linh trở lại như lúc đầu, rửa lại thật sạch, để ráo.

Ảnh: Internet

Tiếp đến, ướp thố linh cùng với 2 muỗng canh nước tương ngon, hạt nêm và vài tép tỏi băm nhuyễn, để ngấm khoảng 15-30 phút.

Ảnh: Internet

Các mẹ bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi vừa vàng, thả thú linh xào vào sơ cho săn lại, đổ tiếp nước dừa xiêm (dừa tươi) vào xăm xắp rồi để lửa liu riu cho đến khi nước dừa và gia vị thấm dần.

Ảnh: Internet

Khi nước dừa trong nồi cạn sệt lại cũng là lúc mùi thơm bắt đầu dậy lên, khi thú linh chín mềm và ngả màu cánh gián, lúc này có thể nêm lại lần nữa cho vừa khẩu vị.

Ảnh: Internet

Thú linh sau khi chín có màu vàng óng ánh, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai, giòn, nước dừa và gia vị quyện vào nhau sền sệt, cho mùi thơm ngọt rất đặc trưng.

Ăn thú linh các mẹ nên chuẩn bị thêm dưa chua, tỏi ngâm, rau răm, rau sống, nước mắm ớt… cho phong phú và hấp dẫn hơn nhé!

Chúc các mẹ thành công!

Theo WTT

Xem thêm: Chết cười với nhật ký 8/3 của chồng

Related Posts

Mách bạn cách làm MỲ Ý SỐT BÒ BĂM cực ngon chỉ trong nháy mắt

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn Bạn cách làm mì Ý sốt bò băm cực ngon này nhé! Đây là món ăn bổ dưỡng và nhiều năng…

Bật mí cách làm PHỞ CUỐN HÀ NỘI ngon đúng vị tại nhà

Để có cách làm phở cuốn Hà Nội ngon, đúng vị ngoài cách chế biến nguyên liệu thì nước chấm phải ngon mới làm dậy lên được…

Bí quyết làm BÒ TÁI CHANH hấp dẫn, cực ngon miệng, AI ĂN CŨNG NGHIỀN

Cách làm bò tái chanh này Bạn sẽ không cần dùng đến xoong nồi phức tạp mà vẫn có món ăn đậm đà mùi vị. Chỉ cần…

Mẹ ướp thịt cứ cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng

Ướp thịt cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng là người nội trợ bạn hãy bỏ túi nhé.Thank you for reading this…

Lạ lạ với món miến chiên giòn nhân thịt đang nổi như cồn, ăn một lần là ghiền luôn

Dạo gần đây trên mạng xã hội đang nổi lên một món ăn mới, đó là miến chiên giòn nhân thịt. Thật ra miến là một món…

Cách làm bánh rán lúc lắc giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong làm không kịp ăn

Gọi là bánh rán lúc lắc sở dĩ vì sau khi chiên, vỏ bánh phồng lên, lắc lắc có thể cảm nhận được nhân bên trong đang…