Canh là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Nếu bạn thấy ngán ngẩm với các món chiên, xào thì hãy xem ngay hướng dẫn nấu các món canh ngon dưới đây để bữa cơm thêm ngon miệng.
Vào những ngày đông, một bát canh ngon nóng hổi ở giữa mâm cơm sẽ thêm ấm áp và mang lại cảm giác ngon miệng cho cả gia đình. Dưới đây là gợi ý những món canh ngon để các bạn thực hiện nhé!
Món canh ngon 1: Canh chua nấu sườn
Nguyên liệu cần có cho món canh ngon 1: Canh chua nấu sườn
– Sườn: 300g;
– Dưa cải chua: 1 cây;
– Cà chua: 3 quả;
– Rau sống, hành lá, gia vị.
Các bước thực hiện món canh ngon 1: Canh chua nấu sườn
Bước 1: Sườn rửa sạch băm thành miếng vừa ăn rồi luộc qua 1 nước để bớt tạp chất bẩn. Vớt sườn ra để ráo nước.
Bước 2: Dưa cải chua xắt miếng nhỏ vừa ăn, vớt bỏ bớt nước chua đi. Cà chua rửa thật sạch thái nhỏ hình múi cau.
Bước 3: Bắc chảo lên bến đun nóng dầu, rồi thả cà chua và sườn vào xào tới khi cà chua nát và sườn săn lại. sau đó, bạn cho phần dưa đã vắt bỏ bớt nước vào chảo sào chung, thêm nước, gia vị vừa ăn. Khi nước canh sôi, bạn để nhỏ lửa ninh canh khoảng 30 phút thì tắt bếp.
Món canh ngon 2: Canh mọc nấu củ quả
Nguyên liệu cần có cho món canh ngon 2: Canh mọc nấu củ quả
– Giò sống: 250g;
– Thịt nạc vai: 50g;
– Quả su su: 1 quả;
– Cà rốt: ½ củ;
– Khoai tây;
– Nấm hương;
– Mộc nhĩ, hạt tiêu, gia vị.
Các bước thực hiện món canh ngon 2
Bước 1: Thịt nạc vai mang xay nhỏ. Nấm hương và mọc nhĩ rửa sạch thái nhỏ. Trộn giò sống với thịt nạc vai, nấm hương, mọc nhĩ và nêm thêm chút bột canh, hạt tiêu.
Bước 2: Nặn thành những viên nhỏ rồi thả vào nồi nước luộc sôi khoảng 7 – 8 phút rồi vớt mọc ra để riêng. Su su, cà rốt và khoai tây các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Bắc bếp đun lại nồi nước vừa luộc mọc ở bước 2 đến khi sôi thì cho su su, cà rốt, khoai tây vào. Khi nước sôi trở lại, bạn vặn lửa nhỏ chờ đến khi cà rốt, khoai tây chín mềm thì mới ra cho mọc vào.
Tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn(nước mắm, muối, bột ngọt). Cuối cùng thêm hành lá vào nữa là hoàn thành rồi.
Món canh ngon 3: Canh ngô ngũ sắc
Nguyên liệu cần có cho món canh ngon 3: Canh ngô ngũ sắc
– Bắp ngô ngọt: 2 bắp;
– Cà rốt: 1 củ;
– Su su: 1 quả;
– Nấm hải sản: 1 túi;
– Hành, dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, mùi.
Các bước thực hiện món canh ngon 3
Bước 1: Ngô sau khi mua về bạn bóc sạch vỏ và râu, nhớ là phải nhặt sạch hết râu đấy bạn nhé. Sắt ngô thành những miếng nhỏ, mỗi bắp ngô có thể sắt thành 4 khúc. Cà rốt cạo bỏ vỏ và cắt các khúc dày cỡ 1.5cm.
Bước 2: Su su gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch nhựa rồi xắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bắc bếp nấu 1 nồi nước sôi, rồi thả ngô vào luộc sôi khoảng 15 phút. Sau khi ngô đã chín, bạn cho cà rốt và su su vào nồi đun sôi khoảng 3 phút nữa.
Bước 3: Rửa sạch nấm và thả vào nồi. Vặn lửa to cho lửa cháy lớn và nồi canh sôi bùng lên, khoảng 2 phút sau thì tắt bếp (cho nấm vào cuối cùng vì nấm rất nhanh chín). Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bỏ phần hành và rau mùi vào canh cho thơm và đậm vị.
Chúc các bạn có những món canh ngon giúp khơi dậy hứng thú ăn uống cho cả gia đình.
Theo Pasgo
Xem thêm: Thưởng thức thịt bò Kobe, thịt bò ngon và đắt nhất thế giới.
