Chảy nước miếng với món măng ngâm tỏi ớt ngon miệng dễ làm


Măng ngâm tỏi ớt chua cay, là món ngon được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể làm được lọ dấm măng chuẩn ngon, không nổi váng. Hãy xem thử công thức của chúng tôi nhé!

cach_lam_mang_ngam_toi_ot_600_155946875
Măng ngâm tỏi ớt ngon miệng dễ làm

Nguyên liệu làm măng ngâm tỏi ớt gồm:

+ 500 gr măng ngâm vàng

+ 4 trái ớt

+ 5 tép tỏi

+ 20 gr đường

+ 50 gr muối

+ 350 ml nước

+ 3 muỗng giấm gạo

Cách làm măng ngâm tỏi ớt như sau:

Bước 1: Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, băm hơi nhỏ.

Bước 2: Đường + muối + nước + giấm cho vào nồi nấu sôi, để nguội.

Bước 3: Măng rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi, cho măng vào luộc chừng 2 phút cùng chút muối. Sau đó, bạn vớt măng ra, cho vào âu nước đá lạnh ngâm khoảng 2 phút. Cuối cùng đổ ra rổ, xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch, nhẹ tay ép măng cho ráo bớt nước.

cach_lam_mang_ngam_toi_ot007_160249474
Cách làm măng

Chân gà ngâm sả ớt chua ngọt cực ngon

Bước 5: Cho hỗn hợp nước muối đường và ớt tỏi đã băm nhỏ cho vào lọ thủy tinh hoặc nhựa cao cấp. Lưu ý: Lọ đựng dấm măng phải được rửa sạch, tráng qua vài lần nước sôi và để ráo.

cach_lam_mang_ngam_toi_ot005_160304777
Hỗn hợp nước muối đường và ớt tỏi đã băm nhỏ

Sau đó, bạn cho măng vào, sao cho nước ngập măng. Đậy nắp kín để vài ngày là có thể ăn được.

cach_lam_mang_ngam_toi_ot006_160310534
Cho măng vào

Măng ngâm ớt tỏi có vị mằn mặn, chua cay, giòn giòn rất ngon. Bạn có thể làm nhiều để dành ăn trong những bữa cơm có nhiều đồ béo hoặc sử dụng làm món ăn kèm với bún, phở cũng rất ngon.

cach_lam_mang_ngam_toi_ot008_160317585
Thành phẩm

Chúc các bạn thành công với cách làm măng ngâm tỏi ớt này.

Xem clip: Hướng dẫn cách làm măng ngâm tỏi ớt


Chia sẻ cho bạn bè!

0

Facebook Comments