Mách mẹ cách làm chân giò muối ngon nhất ngay tại nhà, ăn hoài mà không thấy ngán

Chân giò muối là món ăn ngon và là đặc sản nổi tiếng của người miền Bắc. Dù làm bằng chân giò nhưng món ăn rất ngon, bổ dưỡng mà không hề làm cho người ăn cảm thấy ngán. Món này rất được ưa chuộng trong mâm cỗ ngày tết. Cách làm chân giò muối không khó chỉ cần chịu khó bỏ ra một thời gian là bạn có ngay món chân giò muối ngon rồi.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Nguyên liệu:

–Chân giò: 1 cái ( 1,5kg – 2kg)nên dùng chân giò trước để món chân giò ngon hơn và có thể ăn được nhanh hơn

– Chanh, dấm gạo, tiêu, ớt

– Gia vị nêm nếm

Cách làm chân giò muối:

Chân giò heo mua về bạn làm cho sạch, sau đó bạn tách bỏ phần xương ống heo đi (nếu có thể bạn nhờ người bán làm dùm) nếu không bạn có thể dùng một con dao xẻ một đường sâu vào bắp thịt và theo hướng trên xuống dưới nhớ là sâu sát tới ống xương, cắt đứt luôn cả phần thịt bám sát vào ống xương luôn, tách tào bột thịt ra khỏi xương, lưu ý là phần thịt phải còn liền lạc nhé. Sau đó bạn dùng dây lạc hoặc dùng chỉ bó lại.

Bạn lấy một cái chảo, lấy dầu cho vào, bắc lên bếp đun cho nóng sau đó lấy chân giò vào chiên cho vàng đều.
Bạn lấy một cái chảo, lấy dầu cho vào, bắc lên bếp đun cho nóng sau đó lấy chân giò vào chiên cho vàng đều.
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Sau khi chiên xong, bạn một cái nồi cho nước vào bắc lên bếp, bật lửa lên cho chân giò vào luộc, và cho một ít hạt nêm vào nước luộc nêm cho vừa ăn, luộc chân giò cho vừa chín tới (nếu bạn muốn chín hơn vẫn được nhưng màu sẽ không đẹp bằng vừa chín tới).

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Chân giò đã được luộc chín, bạn lấy ngay ra và cho vào thau nước lạnh, có thể bỏ vào tí đá như vậy sẽ làm cho da heo giòn và ngon hơn.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Tiếp theo là bạn chế biến hỗn hợp để ngâm chân giò theo công thức sau:

+ 1 chén nước cốt chanh

+ 1/2 chén giấm gạo

+ 2/3 chén nước mắm (nhớ chọn nước mắm ngon)

+ 1 đến 2 chén đường bạn c1 thể nêm tùy theo khẩu vị của mình nhé

+ ớt hoặc tiêu nếu bạn và gia đình là người thích ăn cay

Nếu bạn làm nước ngâm mà vẫn chưa ngập phần chân giò, bạn có thể pha thêm nước chua ngọt và cho vào là được.
Nếu bạn làm nước ngâm mà vẫn chưa ngập phần chân giò, bạn có thể pha thêm nước chua ngọt và cho vào là được.

Chân giò khi ngâm bận cho vào một hộp để có thể dễ dàng bảo quản trong tủ lạnh. Trước đó bạn nên để chân giò muối trong nhiệt độ bình thường từ 1/2 đến 1 ngày rồi sau đó bạn mới lấy cho vào ngăn mát tủ lạnh. Xong bạn cứ để như vậy trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày là có thể lấy ra ăn được rối đấy.

Chân giò muối khi muốn ăn bạn chỉ việc vớt ra ngoài, sau đó xắt thành từng lát mỏng và cho ra dĩa trang trí cho đẹp mắt như vậy sẽ hấp dẫn hơn.

Với món chân giò muối bạn có thể dùng làm món ăn mặn, ăn kèm với dưa muối, dưa chua hoặc bạn cũng có thể dùng làm món bánh tráng cuộn và dặc biết đây sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho anh xã nhà bạn khi có khách đến chơi nhà vào những ngày đầu năm nha.

Xem clip Cách làm chân giò muối ngon và đơn giản tại nhà

https://www.youtube.com/watch?v=it7n_Rhv3Ds

Related Posts

Mách bạn cách làm MỲ Ý SỐT BÒ BĂM cực ngon chỉ trong nháy mắt

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn Bạn cách làm mì Ý sốt bò băm cực ngon này nhé! Đây là món ăn bổ dưỡng và nhiều năng…

Bật mí cách làm PHỞ CUỐN HÀ NỘI ngon đúng vị tại nhà

Để có cách làm phở cuốn Hà Nội ngon, đúng vị ngoài cách chế biến nguyên liệu thì nước chấm phải ngon mới làm dậy lên được…

Bí quyết làm BÒ TÁI CHANH hấp dẫn, cực ngon miệng, AI ĂN CŨNG NGHIỀN

Cách làm bò tái chanh này Bạn sẽ không cần dùng đến xoong nồi phức tạp mà vẫn có món ăn đậm đà mùi vị. Chỉ cần…

Mẹ ướp thịt cứ cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng

Ướp thịt cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng là người nội trợ bạn hãy bỏ túi nhé.Thank you for reading this…

Lạ lạ với món miến chiên giòn nhân thịt đang nổi như cồn, ăn một lần là ghiền luôn

Dạo gần đây trên mạng xã hội đang nổi lên một món ăn mới, đó là miến chiên giòn nhân thịt. Thật ra miến là một món…

Thố linh khìa nước dừa ngon xuất sắc – Chưa kịp mang lên bàn nhậu đã hết mồi

Nhà em rất chuộng món thú linh nấu với nước dừa, hôm nào em nấu món này cũng được chồng và con xuýt xoa khen mãi thôi…