Hướng dẫn làm chân giò chiên giòn ngon tuyệt cú mèo cho gia đình bạn thưởng thức nhé. Sau đây là công thức làm chân giò chiên ngon đơn giản cho gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu chân giò chiên ngon hấp dẫn :
– Chân giò
– Hành tím
– Gia vị
Cách làm chân giò chiên ngon tuyệt :
Bước 1 : Đầu tiên bạn mua giò heo và đem cạo lại, sau đó bạn đem chà muối và rửa sạch nhiều lần cho thật sạch nhé
Bước 2 : Sau đó bạn đem bó giò heo vào nồi, rồi bạn đem đổ nước cho ngập qua giò chừng một ngon tay. Sau đó lấy vài củ hành tím bóc vỏ đập dập sau đó đem bỏ vào rồi nêm thêm muối, đường, bột ngọt, bột nêm sao cho vừa ăn. Cái này vô cùng quan trọng vì nếu gia vị không đủ thì giò heo nhạt nhẽo không ngon. Nếu mà giò heo lớn thì bạn đem luộc chừng 20 phút trên lửa lớn và nước thật sôi, còn nhỏ ( giò sau ) thì chừng 15 phút
chân giò chiên
Bước 3 : Vớt giò heo ra đem thả vào ngâm qua nước lạnh. Sau đó đem để cho ráo nước lấy giấy thâm sơ cho bớt nước. Để cho đỡ bắn thì bạn đem lật mặt bì lên , sau đó đem trải phẳng, dùng kim để cắm lên bì. Để miếng giò thật ráo nước với đem cho vào chiên như thế sẽ đỡ bị bắn nhé
Bước 4 : Lúc nào mà bạn bắc chảo lên trên bếp, hãy lấy một lát gừng, sau đó bạn đem chà khắp mặt chảo rồi sau đó mới đổ dầu vào cũng giảm độ bán dầu. Dầu ăn cho vào nồi đủ để ngập giò heo nhé. Khi dầu thật nóng thì bạn đem cho giò heo vào, khâu này nhớ cận thận để tránh dầu ăn bắn tứ tung và phải đợi dầu cho thật nóng thì da heo mới giòn. Sau đó bạn dùng gắp kẹp dài xoay đều cho da vàng đều. Khi chín vàng thì bạn đem vớt ra đĩa và đem thái mỏng nhé
– Nếu thích đậm đà và ngon hơn thì chấm với nước tương pha chút xíu chanh, đường, ớt và ăn kèm dưa leo hoặc đồ chua
Món chân giò chiên vàng có hương vị thơm ngon, bì giòn rụm vừa có thể dùng với cơm nóng hoặc làm món nhậu.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn cuối tuần cho gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công
