Vị ngọt và thơm từ dứa sẽ át đi mùi tanh của cá làm món cá kho dứa thêm thơm ngon hơn. Cùng học làm món cá kho dứa chỉ với 3 bước đơn giản sau đây.
Nguyên liệu:
– Cá nục
– Dứa
– Hành lá
– Ớt
– Nước mắm, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, ớt bột
Cách làm:
Bước 1: Cá nục làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn, ướp cá nục với 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Thơm gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt thành miếng khoảng 1-2cm. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Đầu tiên cho cá nục, ớt cùng gia vị nước mắm, hạt nêm, đường trắng, dầu ăn, ớt bột vào nồi. Sau đó, cho thơm lên trên bề mặt cá nục. Bắc nồi lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút đến khi cá chín đều. Cho tiếp hành lá vào.
Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Theo baomoi
