Bánh flan vốn dĩ đã rất hấp dẫn rồi. Nhưng có bao giờ bạn tưởng tượng ra món flan sữa chua chưa? Cứ tưởng là không hợp mà làm ăn thử rồi thì ghiền không tưởng luôn đó nhé.
Nguyên liệu:
– 2 lòng đỏ trứng.
– 40g đường.
– 160ml sữa chua.
– 40g đường.
– 10g bột rau câu.
Cách làm:
Đập trứng ra bát, tách bỏ lòng trắng chỉ giữ nguyên lòng đỏ thôi bạn nhé, sau đó bạn cho đường vào và đánh cho đến khi hỗn hợp quyện sánh lại và ngả màu vàng kem.
Cho hỗn hợp lên bếp đun nóng già thì cho bột rau câu vào khuấy đều. Đợi khi hỗn hợp nguội bớt thì mới cho sữa chua vào khuấy đều để sữa chua vẫn nguyên vị chua ngon, không bị chết men.
Theo Webtretho
Xem thêm: Cách làm chè thái cực ngon tại nhà.
