Thay vì mua sẵn, bạn hãy tự làm sữa đặc chấm bánh mì từ sữa tươi có sẵn tại nhà theo công thức giới thiệu dưới đây.
Tự làm sữa đặc tại nhà cực kì đơn giản mà vẫn cho sữa thơm ngon chuẩn vị. Làm sữa đặc tại nhà lại có ưu điểm là chúng ta có thể tự điều chỉnh món sữa sao cho hợp vị hơn với khẩu vị không bị quá ngọt như loại mua sẵn.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món sữa đặc có đường tại nhà gồm 1 lít sữa tươi chưa tách béo, 200g đường kính tráng, 1 nhúm soda nở.
Cách chế biến sữa đặc tại nhà:
Bước 1: Đổ sữa tươi chưa tách béo vào nồi, đặt nồi lên bếp và bật lửa nhỏ đun sôi sữa. Trong khi đun bạn phải quấy đều tay để sữa không bị cháy.
Bước 2: Khi sữa đã sôi nhẹ thì bạn thêm đường kính trắng và soda nở vào nồi sữa và quấy đều tới khi đường đã hòa tan hoàn toàn.
Bước 3: Vặn nhỏ lửa để nồi sữa sôi nhẹ hơi sủi bọt lên. Trong quá trình đun này bạn vẫn phải tiếp tục quấy đều tay tới khi hỗn hợp sữa đặc lại và ngon hơn.
Bạn phải quấy nồi sữa liên tục không nghỉ tay tới khi hỗn hợp sữa trong nồi đạt độ đặc như ý thì tắt bếp đổ sữa đặc vào lọ thủy tinh để nguội rồi mới đậy nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Sữa đặc tự làm có thể dùng trong khoảng một tuần.
Một số cách sử dụng sữa đặc giúp tăng cân hiệu quả:
– Pha loãng uống: Pha sữa đặc với nước nóng rồi khuấy đều và uống là cách đơn giản nhất để tăng cân đấy!
– Ăn với bánh mì: Món này sử dụng vào các bữa ăn nhẹ thì tuyệt vời, bạn có thể đổ trực tiếp sữa đặc vào bánh mì, hoặc có thể đổ ra bát để chấm.
– Làm sinh tố: Nếu đang trong thời kì cải thiện cân nặng của mình thì đừng quên cho sữa đặc vào li sinh tố trái cây để có món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra với quả bơ, bạn có thể dằm trực tiếp với sữa, món ăn tăng cân tuyệt vời cho người gầy.
– Ngoài ra, việc bổ sung thêm sữa đặc khi pha chế các loại thức uống như cà phê, chocolate, sữa lắc vừa có tác dụng tăng thêm hương vị cho thức uống vừa có tác dụng tăng thêm năng lượng, giúp bạn tăng cân hiệu quả.
Theo Bestie
