Cách làm kẹo me chua ngọt đón Tết, giúp khay mứt nhà bạn thêm hương vị sẽ được chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Nếu bạn thích hương vị me, món ô mai me là món khoái khẩu thì chắc chắn kẹo me chua sẽ trở thành món tủ của bạn trong ngày Tết. Không khó để làm được những chiếc kẹo me chua ngọt, chỉ cần bạn làm đúng những hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu để làm kẹo me chua ngọt
– 50g me (chọn mua me đóng gói sẵn cho tiện)
– 45ml nước lạnh
– 130 gr đường
– 1 muỗng canh mật ong
Cách làm kẹo me chua ngọt
Đầu tiên bạn hãy cho me ra bát to và dằm nút. Sau đó cho me vào nồi, thêm nước và trộn chung với đường.
Bạn hãy bắc nồi me lên bếp, đun sôi, sau đó hãm nhỏ lửa và sên.
Sau khoảng 20 phút sên me cho tan hết số đường trong chảo thì thêm mật ong, ít muối vào đảo đều cho đến khi me dẻo quánh.
Đổ me ra khay, để nguội bớt khoảng vài phút, sau đó nhanh tay viên me lại và lăn qua khay đường là xong.
Đợi đến khi me khô hoàn toàn, bạn cho kẹo vào hũ kín và đậy nắp.
Với cách làm kẹo me chua ngọt này, bạn có thể thêm vào chút ớt khô nếu muốn có thêm vị cay cay. Đợi đến khi me khô hoàn toàn, bạn cho kẹo vào hũ kín và đậy nắp. Vậy là Tết này bạn đã có món ngon thiết đãi khách, vừa thêm gia vị, thêm kinh nghiệm làm món ngon để thưởng thức.
Theo GĐVN
