Sung là một loại quả dân dã, thường được dùng làm nguyên liệu nấu ăn và chữa bệnh, đặc biệt là 5 loại ung thư: ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư bàng quang, ung thư phổi và ung thư gan.
Quả sung có vị ngọt, có tác dụng tiêu thũng, giải độc, sạch ruột, hỗ trợ tiêu hoá. Sung thường được dùng để trị các bệnh như kiết lị, viêm ruột, đau họng, mụn nhọt hay trĩ…, đặc biệt, sung còn có khả năng phòng và hỗ trợ chữa bệnh ung thư.
Sung chứa nguồn chất xơ dồi dào, đặc biệt là dưới dạng sung sấy khô. Quả sung giàu vitamin K2, magie, canxi và nhiều chất chống oxi hoá có khả năng tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa sự tăng sinh của các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, sung còn có thể giảm tỉ lệ triglyceride giúp ngăn ngừa và kiểm soát các bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, theo nhiều kết quả nghiên cứu, nhựa của quả sung xanh có khả năng ức chế hoàn toàn sự tăng trưởng của nhiều tế bào ung thư ác tính như ung thư vú, ung thư mô liên kết, sarcoma hạch bạch huyết… và làm chậm quá trình di căn sang các bộ phận khác trong cơ thể.
Chế biến sung ngừa ung thư
Mỗi loại ung thư đều có những đặc điểm khác nhau. Để phòng ngừa ung thư hiệu quả, cách dùng sung cũng rất đa dạng.
Ung thư thực quản
Hầm 500 gr sung tươi với 100 gr thịt lợn nạc trong 30 phút. Uống nước canh và ăn thịt.
Ung thư dạ dày, ung thư ruột
Tráng miệng với 5 quả sung tươi sau bữa ăn hoặc dùng 20 gr sung khô sắc lấy nước uống.
Ung thư phổi
Đun 20 quả sung xanh với 10 gr chè xanh trong 15 phút. Uống thay trà hàng ngày.
Ung thư bàng quang
Dùng 30 gr sung xanh với 15 gr mộc thông sắc lấy nước uống mỗi ngày.
Ung thư gan
Tráng miệng bằng sung sấy khô sau bữa ăn mỗi ngày.
