Nhiều người sẽ cảm thấy kinh tởm trước quy trình làm ra món ăn này nhưng đối với nhiều người dân vùng cao tại Trung Quốc, đây là món đặc sản có một không hai trên thế giới.
![Có màu sắc và hương vị gần giống như mùi chất thải của gia súc nhưng lẩu phân bò được người dân Đài Châu, tỉnh Quý Châu (Trung Quốc) coi là món ăn thượng hạng, thường chỉ có vào dịp lễ, tết.](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-12.jpg)
![Người ta sẽ dùng dao cắt dạ dày, lấy phân trong dạ dày rồi vắt lấy nước](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-23.jpg)
![Nước này trộn cùng các hương liệu như thuốc bắc và hương liệu đặc trưng](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-33.jpg)
![Cận cảnh vắt lấy thứ nước kinh dị từ chất thải trong dạ dày bò](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-43.jpg)
![Bò dùng để làm món này sẽ được cho ăn no cỏ tươi trộn cùng các loại thảo dược trước khi mổ từ 1 – 2 ngày](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-53.jpg)
![Sau khi giết thịt, người ta lấy thức ăn chưa tiêu hóa hết trong dạ dày và ruột non của bò, sau đó vắt lấy dung dịch màu xanh sền sệt dùng làm nước lẩu.](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-63.jpg)
![Dịch tiết ra trong thức ăn chưa tiêu hóa hết này được người dân địa phương gọi là bách thảo thang.](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-73.jpg)
![Hàng chục xô nước vắt được từ thức ăn chưa tiêu hóa hết trong dạ dày bò](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-83.jpg)
![Một người đàn ông cố sức vắt kiệt nước quý trong cục cỏ thối mà ông cầm](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-93.jpg)
![Nước lẩu khi đun lên có mùi cỏ thối. Tùy khẩu vị, người ta có thể cho thêm thịt bò và một số nguyên liệu khác.](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-103.jpg)
![Thịt bò khi nấu cùng nước lẩu sẽ có mùi thối đặc trưng của phân bò.](https://lanhmanh.com/wp-content/uploads/2016/11/kinh-di-blogtamsu-111.jpg)
Theo: Một Thế Giới
Nhiều người sẽ cảm thấy kinh tởm trước quy trình làm ra món ăn này nhưng đối với nhiều người dân vùng cao tại Trung Quốc, đây là món đặc sản có một không hai trên thế giới.
Theo: Một Thế Giới