Sở hữu hàm lượng dinh dưỡng phong phú cùng nhiều công dụng, nhộng được mệnh danh là “thần dược” bổ thận tráng dương thời hiện đại.
Thần dược tráng dương tự nhiên
Theo khái niệm chuyên sinh học, nhộng là pha thứ ba của côn trùng biến thái hoàn toàn. Ngày nay, nhộng được y học hiện đại đánh giá là “quà tặng” bổ thận tráng dương đến từ thiên nhiên.
Trung y cho rằng: Nhộng là vị thuốc chủ trị thận hư, chữa liệt dương, di tinh, phong thấp, cam tích.
Danh y Tôn Tư Mạc thời nhà Đường trong cuốn “Bị cấp thiên kim yếu phương” từng nhận định: Nhộng “bổ tinh khí, cường dương cho nam tử”.
Tài liệu “Y lâm soạn yếu” cũng ghi chép: Nhộng giúp “hòa tính khí, khử phong thấp, trường dương khí”.
Hơn nữa, nhộng có vị ngọt bùi, tính ôn, đi vào kinh tỳ, vị và thận. Bởi vậy, loại thực phẩm này giúp cải thiện công năng thận, tăng cường khả năng sinh lý và hỗ trợ chữa trị nhiều loại bệnh “khó nói” đối với các quý ông.
Nhộng còn có chứa hàm lượng arginine cao hơn thịt gà, cá, trứng. Chất này giúp làm giảm mệt mỏi, cải thiện chức năng tình dục và là một trong những protein quan trọng để sản xuất tinh trùng.
So với việc sử dụng những sản phẩm thuốc tráng dương, thuốc kích thích sinh lý, việc tận dụng loại thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh đến từ tự nhiên này sẽ đảm bảo an toàn và mang lại kết quả như ý đối với cánh mày râu.
Ngàn lẻ công dụng của thực phẩm siêu dinh dưỡng
Không chỉ là thần dược tự nhiên giúp bổ thận tráng dương, nhộng còn mang nhiều công dụng thần kỳ khác.
Từ thời nhà Minh, danh y Lý Thời Trân trong “Bản thảo cương mục” đã viết: nhộng “tốt cho trẻ em bị bệnh cam tích, gầy yếu, giúp thanh nhiệt, trừ giun đũa, dùng làm nước uống còn trị được bệnh tiêu khát”. (Bệnh tiêu khát trong Trung y chỉ chứng uống nước nhiều, tiểu tiện nhiên, gồm các chứng bệnh như đái tiểu đường, đái tháo nhạt).
Trong y học cổ truyền, nhộng được dùng như bài thuốc khử phong, kiện tỳ, an thần, ích tinh, trợ dương. Y học hiện đại cũng đã chứng minh: nhộng là loại thực phẩm siêu dinh dưỡng.
Kết quả phân tích sinh hóa đã cho thấy: nhộng chứa nhiều loại acid béo không no cùng các vitamin B11, B2, các acid amin, đặc biệt là hàm lượng protein lên tới 50%.
Sở hữu hàm lượng protein cao hơn nhiều loại trứng gia cầm, nhưng loại thực phẩm này lại chứa hàm lượng chất béo thấp, giúp tăng cường sức khỏe, chống béo phì và làm chậm quá trình lão hóa.
Mang trong mình hàm lượng dinh dưỡng phong phú và quý giá, nhộng có công dụng tăng cường hoạt động của các tế bào não, cải thiện khả năng tư duy.
Đồng thời, lượng chitin, chitosan có trong loại thực phẩm này còn có chức năng cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường chức năng gan và nhiều công năng khác của cơ thể.
Không chỉ riêng tại châu Á mà nhiều nước khác trên thế giới đã công nhận giá trị tuyệt vời của món ăn này. Tại Hoa Kỳ, Nhật Bản và nhiều nơi khác, nhộng bắt đầu được sử dụng phổ biến như một loại phụ gia thực phẩm mới.
Cách chế biến nhộng ngon và đẹp mắt
Ngày nay, nhiều người vẫn bài xích món ăn bổ dưỡng này vì hình dáng và màu sắc của chúng.
Trên thực tế, muốn thay đổi màu sắc của nhộng sao cho vừa mắt mà không ảnh hưởng đến mùi vị cũng hết sức đơn giản.
Ta chỉ cần chần qua chúng, bỏ vào túi hoặc hộp nhựa kính và cho vào tủ lạnh. Trải qua một thời gian, lớp vỏ vàng quanh chúng sẽ tự tách ra. Lúc này, nhộng sẽ sở hữu màu sắc trắng nhũ trông hết sức bắt mắt.
Trước khi chế biến nhộng, ta cần lưu ý rửa sạch nhiều lần để loại bỏ một số chất độc hại và các cặn bẩn, Khi chế biến, ta có thể nêm nếm thêm hành, gừng, rượu gạo sao cho vừa miệng.
Cần lưu ý rằng, người thuộc thể chất dễ bị dị ứng không nên ăn nhộng.
*Theo Health Sina.
