Đừng mua những loại thức uống đóng chai sẵn, mùa hè này hãy giải độc cơ thể cho cả gia đình bằng cách làm nước sâm bí đao đơn giản sau.
Thời gian gần đây, rất nhiều loại nước giải khát đóng chai khi kiểm tra đều không đạt chất lượng, chứa nhiều thành phần có hại ảnh cho sức khỏe. Hãy bảo vệ gia đình bạn, ngưng ngay việc sử dụng các loại nước này bằng các loại nước giải khát tự làm. Sau đây là hướng dẫn cách làm nước sâm bí đao đơn giản giúp giải nhiệt mùa hè.
Cách làm nước sâm bí đao
Nguyên liệu cần có cho cách làm nước sâm bí đao:
– Bí đao: 1kg;
– Thục địa: 10g (các bạn có thể dễ dàng mua được ở hiệu thuốc đông y);
– Đường phèn: 15g;
– Lá dứa (lá nếp): 45g;
– Muối tinh?: 1/3 muỗng cà phê;
– Nước lọc: 4 lít.
Các bước thực hiện cách làm nước sâm bí đao
Bước 1: Rửa sạch bí đao và cắt thành khoanh, khoét bỏ nhân giữa đi
Bước 2: Cho bí và thục địa cùng với muối vào nồi, sau đó cho 4 lít nước vào đun sôi rồi vặn lửa nhỏ, đun ít nhất là 2 giờ, càng để lâu sâm sẽ càng thơm.
Bước 3: Sau 2 giờ khi nước sâm đã chuyển sang màu nâu sậm, các bạn buộc lá dứa lại và cho vào nồi cùng với đường phèn, đun thêm 5 – 10 phút nữa là được, sau đó tắt bếp đi và lọc qua ray.
Sau khi đun các bạn sẽ không tìm thấy thục địa đâu vì nó đã tan hết rồi và mọi người đừng cho thục địa nhiều quá nhé, sẽ bị đắng và làm át đi hương sâm, bí.
Lưu ý đối với cách làm nước sâm bí đao:
Nếu các bạn thích nước sâm màu đậm hoặc màu nhạt thì có thể gia giảm thục địa tùy thích (tuy nhiên nếu tăng thì tăng khoảng 1-2g thôi, nếu tăng quá nhiều nước sâm sẽ có vị hơn đắng và không còn ngon nữa). Lượng đường cũng như vậy, tùy từng khẩu vị từng người mà các bạn gia giảm sao cho phù hợp.
Như vậy, chỉ vài bước đơn giản của cách làm nước sâm là các bạn đã có ly nước sâm bí đao mát lạnh rồi. Các bạn có thể sử dụng ly nước này đổi khẩu vị thay cho các món nước chanh, nước cam cho cả gia đình mà hoàn toàn yên tâm về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm không lo hóa chất độc hại.
