Muối rất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên việc sử dụng quá nhiều muối có thể gây ra những vấn đề sức khỏe cả trước mắt và lâu dài. Bạn cần điều chỉnh lại chế độ ăn khi thấy những dấu hiệu cảnh báo dư thừa muối dưới đây.
- Uống nhiều nước mà vẫn thấy khát
Ngay cả khi bạn đã uống đủ lượng nước cần thiết mỗi ngày, việc ăn mặn vẫn có thể khiến cho bạn cảm thấy khát nước, miệng luôn khô. Nguyên nhân là do khi chúng ta nạp quá nhiều muối vào cơ thể, nó sẽ phá vỡ sự cân bằng chất lỏng. Khi đó, bạn sẽ phải uống thêm nước để trung hoà lượng muối đó. Đó chính là nguyên nhân khiến bạn nhanh cảm thấy khát dù đã uống nhiều nước.
- Cơ thể sưng, phù nề
Sau một đêm, nếu bạn cảm thấy cơ thể có vẻ như bị “phù” lên, nặng nề, thậm chí là tăng cân thì đích thị là hôm trước bạn đã ăn quá nhiều muối rồi đấy! Theo các chuyên gia, phù nề là dấu hiệu rất dễ thấy khi chúng ta ăn quá nhiều muối. Muối được xem là một chất gây tích nước trong cơ thể, khiến cơ thể dễ bị “sưng” lên, phù nề. Ngoài việc hạn chế lượng muối nạp vào hàng ngày, bạn cũng cần chú ý bổ sung thêm nước nhé!
- Gặp các vấn đề về dạ dày
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Infection and Immunity, việc nạp quá nhiều muối sẽ gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày, là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các căn bệnh về dạ dày, điển hình như viêm loét và ung thư dạ dày. Có thể chúng ta chưa ăn quá nhiều muối đến mức mắc các căn bệnh như vậy, nhưng ngay khi bạn ăn nhiều muối hơn so với thông thường là niêm mạc dạ dày đã bị kích thích rồi. Hơn nữa, nếu cứ để tình trạng này kéo dài thì nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày là rất lớn.
- Cảm thấy đồ ăn luôn… nhạt nhẽo
Đó chính là vì bạn đã quen ăn mặn, thế nên khi ăn cùng với những người khác, bạn sẽ cảm thấy đồ ăn rất nhạt nhẽo dù mọi người vẫn thấy vị như vậy là vừa. Nếu bạn có dấu hiệu này thì chứng tỏ “cấp độ” ăn mặn của bạn đã quá cao rồi đấy. Bạn nên giảm dần lượng muối trong các món ăn hàng ngày để cơ thể quen dần cho tới khi đạt khẩu vị vừa phải.
- Huyết áp cao
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, ăn quá lượng muối cần thiết sẽ làm tăng huyết áp. Nguyên nhân là do chất lỏng bị tích tụ trong cơ thể, khối lượng máu tăng, tim đập mạnh hơn và những điều này kéo theo tình trạng huyết áp tăng.
- Yếu xương
Nạp quá nhiều muối khiến canxi trong xương bị loại bỏ qua nước tiểu. Điều này làm yếu và mỏng xương. Phụ nữ sau mãn kinh, những người bị mất nhiều canxi từ xương cần tránh sử dụng nhiều muối trong chế độ ăn.
- Sỏi thận
Sử dụng nhiều muối làm tăng gánh nặng lên thận vì nhiều nước hơn làm tăng thể tích máu. Điều này khiến thận phải làm việc vất vả hơn để loại bỏ nước dư thừa ra khỏi cơ thể. Vì canxi cũng bị loại bỏ khỏi xương và có trong nước tiểu, canxi dư thừa có thể tích tụ trong thận và tạo thành sỏi thận.
Vậy ăn bao nhiêu muối một ngày là đủ? Theo khuyến cáo của các chuyên gia, mỗi ngày, chúng ta nên nạp ít nhất 1.500mg muối và không nên vượt quá 2.300mg. Lượng này tương đương khoảng 2 thìa cà phê.
Tuy nhiên, một số món mà bạn nghĩ là không chứa muối hóa ra lại có một lượng muối khá cao. Chẳng hạn như bánh mì, ngũ cốc, thực phẩm đông, soda ăn kiêng, rau đóng hộp không muối, gia vị không muối, nước sốt spaghetti… Có thể khi ăn bạn không thấy vị mặn, nhưng chúng lại chứa hàm lượng muối đủ để bạn phải cảnh giác. Quán ăn dùng rất nhiều muối, do đó nếu có điều kiện, tốt nhất là bạn nên tự nấu nướng cho lành.
Nguồn: Bestie
