Quán vỉa hè hút khách ầm ầm mỗi ngày bán cả 1.000 xiên thịt nướng, khách chờ chật kín cả một đoạn đường.
Chẳng có ở đâu mua được những 4 xiên thịt nướng vàng ươm, thơm nức mũi với giá chỉ 10.000 đồng như ở phố Tôn Thất Tùng (Đống Đa, Hà Nội). Ai đi ngang qua phố cũng không thể kìm nén được phải dừng lại và mua ngay cho mình những xiên thịt béo ngậy thơm lừng mùi khói than hoa. Chẳng vậy mà khách cứ đến nườm nượp không dứt.
Không chỉ bị hấp dẫn bởi mùi thơm của xiên thịt nướng mà nhiều người còn ghé lại bởi tấm biển quảng cáo “thịt xiên 10k/4 xiên”. Giá thịt xiên siêu rẻ nên dù chủ quán luôn tay cầm quạt quạt bếp than hoa và lật các xiên thịt thì vẫn chẳng kịp phục vụ khách.
Chị Bùi Thị Thu Hòa (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ: “Tôi là khách ruột của các hàng thịt nướng trên phố này, tuần nào cũng ghé mua khoảng 3 lần, mỗi lần ít nhất 10 xiên, không thì phải 20 xiên”. Theo chị thì so với xiên nướng 7.000 đồng/xiên ở gần nhà chị thì xiên ở đây chỉ nhỏ hơn thôi chứ chất lượng vẫn tương đương nhau.
Nhiều bạn sinh viên, học sinh cũng thường đến ăn vặt ở đây cũng cho biết: “Thịt nướng trên con phố này hiện nay có giá rẻ nhất Hà Nội dù xiên thịt không thể đầy đặn được bằng những chỗ khác. Tuy nhiên, giá lại chỉ rẻ bằng một nửa, thậm chí là 1/3”.
Bà chủ quán khẳng định, thịt ở đây là hàng đảm bảo chất lượng được bà mua ở Hoàng Văn Thái. Thịt mua từ sáng, đem về làm sạch, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi để tủ lạnh. Đến chiều khi đi bán, chỉ cần lấy ra và ghim vào xiên rồi nướng. Thịt xiên bán ngày nào hết ngày đó, không có chuyện gom thịt ôi, thịt ế về bán giá rẻ.
Lý giải nguyên nhân giá rẻ như vậy, bà chủ nói vì hàng bán chạy, có nhiều người mua. Ngoài ra, thịt được thái mỏng, ghim vào xiên nên nhìn được nhiều hơn so với những nơi khác.
Bà chủ quán chia sẻ: “Bằng chứng, một ngày đứng bán ở đây khoảng tầm 4 giờ đồng hồ thôi nhưng ngày nào tôi cũng bán được 400 xiên thịt nướng, chưa tính số lượng xúc xích nướng và lạp xưởng nướng. Còn hàng bên cạnh kia, hai vợ chồng còn bán hết cả 1.000 xiên vì họ chăm chỉ đứng bán từ bắt đầu giờ tan tầm buổi chiều cho đến 12 giờ đêm mới nghỉ”.
Khách quen đến đây vì thịt ngon và giá rẻ, nếu quán bán đắt hay chất lượng kém thì chỉ 1 hoặc 2 lần là khách không đến. Khách ít mua 4 xiên, khách nhiều thậm chí còn mua 80 xiên về nhà.
Nguồn Feedy
Video: Team săn chuột Dog tuyên bố bọn mèo tuổi rùa
